1997年2月，金溪县首家香料厂投产。该县香料企业从1家到9家，去年实现销售收入1.3亿多元，上交税金485万元，吸纳上千劳动力就业。今年1至10月，上交税金已接近去年全年水平，成为名副其实的一大工业支柱。
金溪90%以上的原材料来自广西、云南、广东、湖南等省(区)，甚至从越南、缅甸等国家进口；60%的产品出口到欧盟、美国、印度、日本等国家和地区。
